{"id":668,"date":"2023-07-04T11:41:07","date_gmt":"2023-07-04T16:41:07","guid":{"rendered":"http:\/\/sostenibilidadymundoreal.amparosoft.com\/?p=668"},"modified":"2023-07-05T09:21:58","modified_gmt":"2023-07-05T14:21:58","slug":"el-arado-de-chuzo-motorizado-la-genesis-del-prototipo-otto-segunda-parte-conectando-experiencias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amparosoft.com\/sostenibilidadymundoreal\/2023\/07\/04\/el-arado-de-chuzo-motorizado-la-genesis-del-prototipo-otto-segunda-parte-conectando-experiencias\/","title":{"rendered":"El Arado de Chuzo Motorizado. La G\u00e9nesis del Prototipo &#8220;OTTO&#8221;. Segunda parte. Conectando experiencias"},"content":{"rendered":"\n<p>Al observar las dificultades de trabajo con el barreno holand\u00e9s modificado, record\u00e9 la \u00e9poca en la cual intent\u00e9 por primera vez intervenir el sistema tradicional de pastoreo que exist\u00eda en la regi\u00f3n. El modelo era una adaptaci\u00f3n que crearon colonos migrantes principalmente pastusos y paisas a las laderas andinas, inspirados en el pastoreo extensivo que ve\u00edan en las tierras planas de los valles interandinos, la costa Atl\u00e1ntica y los llanos orientales. La vivienda, de madera, se ubicada estrat\u00e9gicamente para facilitar el movimiento de las vacas desde dos grandes potreros de rotaci\u00f3n a una ramada para realizar tanto el orde\u00f1o a la madrugada como el transporte de la leche al sitio m\u00e1s cercano de venta a una hora o m\u00e1s de camino a caballo. El ganado, criollo multiprop\u00f3sito, de baja productividad en leche, permit\u00eda los ingresos suficientes para el pago del jornal de uno o dos trabajadores. La venta de animales generaba la renta al propietario. Tambi\u00e9n exist\u00eda un potrero peque\u00f1o para los terneros &#8220;apartados&#8221; y otra parte de la finca se dedicaba al crecimiento y engorde de las nuevas generaciones y para las vacas gestantes. El sistema, f\u00e1cil de administrar, no demandaba la presencia permanente del due\u00f1o y aunque ideal para mi tiempo disponible (fines de semana) mostraba los s\u00edntomas de erosi\u00f3n que provocaba en las monta\u00f1as de pendientes altas\u00b9 el transitar diario de los animales al sitio de orde\u00f1o y su h\u00e1bito instintivo de comer y caminar en grandes extensiones. De otra parte, el pasto micay exuberante, que hab\u00eda conocido desde peque\u00f1o en la finca de mis abuelos en tierra calida y h\u00fameda, se comportaba como grama con presencia masiva de helechos y diferentes ciper\u00e1ceas. Andr\u00e9 Voisin\u00b2, a quien hab\u00eda descubierto en 1976, explicaba la degradaci\u00f3n de las praderas por la incapacidad de los gestores del pastoreo para acomodarse a las edades fisiol\u00f3gicas de las pasturas, sus necesidades de tiempos de reposo y ocupaci\u00f3n, sus interacciones con los animales, las herramientas de trabajo y el entorno ambiental, relato que presenta en &#8220;Din\u00e1mica de los pastos&#8221; y &#8220;Productividad de la hierba&#8221;, en los cuales construye su propuesta de &#8220;pastoreo racional&#8221;, todav\u00eda vigente -60 a\u00f1os despu\u00e9s- cuando se busca que la ganader\u00eda apoye las propuestas de captura de carbono.<\/p>\n\n\n\n<p>Voisin era el \u00fanico referente que dispon\u00eda para impulsar la transformaci\u00f3n del modelo extensivo, tan inapropiado para nuestras monta\u00f1as andinas. Pero exist\u00edan m\u00faltiples restricciones y no conoc\u00eda experiencias en condiciones similares a las laderas altas de clima fr\u00edo, en el tr\u00f3pico, que me permitieran tener una visi\u00f3n de mediano plazo en el cual apoyarme. As\u00ed, un poco ciego, sab\u00eda que deb\u00eda hacer muchos potreros y esperar respuestas para corregir y seguir construyendo<sup>3<\/sup>. Decid\u00ed, entonces, no exigirle al sistema-finca objetivos rentistas y con paciencia y mucha prudencia convert\u00ed en procesos de investigaci\u00f3n las acciones necesarias para superar las restricciones<sup>4<\/sup> que imped\u00edan la puesta en funcionamiento del modelo Voisin de pastoreo. Entretanto continuaba con el proceso de transformaci\u00f3n de mi formaci\u00f3n agron\u00f3mica que se pon\u00eda a prueba en discusiones con estudiantes y algunos profesores, realimentando mis reflexiones y el intento de re-enfocar algunos cursos de agronom\u00eda y zootecnia. Varias derivas ocurrieron en la d\u00e9cada del 80 que luego se fueron conectando entre s\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<p>El que ahora llamo &#8220;arado de chuzo motorizado&#8221; &#8211; que en alg\u00fan momento deber\u00e1 ser &#8220;electrificado&#8221;- se produjo por la decisi\u00f3n de aplicar los principios del pastoreo racional a las condiciones multidimensionales de mi finca. Otras emergieron de la evoluci\u00f3n secundaria de algunas de las soluciones encontradas como ocurri\u00f3 con la arborizaci\u00f3n que a la vez estimul\u00f3 la presencia de aves y muchas especies animales o la captura de semillas de orqu\u00eddeas, atractivos tur\u00edsticos impensados en las fases iniciales del proceso, relatados en varios sitios de este blog; tambi\u00e9n la realizaci\u00f3n de m\u00faltiples ensayos para manejar las &#8220;malezas&#8221; de los pastizales o el establecimiento de cultivos de pancoger para nuestra alimentaci\u00f3n y de las gallinas, que utilizan los esti\u00e9rcoles del ganado como abono. Despu\u00e9s de utilizar un impulsor con un peque\u00f1o panel solar que produjo excelentes resultados en el territorio m\u00e1s cercano al orde\u00f1o con incremento en la productividad de los pastos y en producci\u00f3n de leche, tuve que retornar a los cercos de p\u00faas porque su funcionamiento depend\u00eda del inter\u00e9s del mayordomo y de su responsabilidad frente al trabajo, un aspecto incontrolable si no se vive en la finca\u00b3. Como el modelo tradicional extensivo no convive con \u00e1rboles, los postes deb\u00edan obtenerse de algunos reductos de bosques nativos o adquirirse. As\u00ed que inici\u00e9 la construcci\u00f3n de algunos cercos de ubicaci\u00f3n estrat\u00e9gica o la disponibilidad de agua para bebederos.<\/p>\n\n\n\n<p>La necesidad de hacer eficiente mi poco tiempo disponible y de no distraer demasiado las rutinas cotidianas del trabajador me condujo a ensayar un equipo polifuncional marca Beaver, japon\u00e9s, que adem\u00e1s de guada\u00f1adora\u2075 para la limpieza de las zonas enrastrojadas dispon\u00eda de implementos para usarse como hoyadora, taladro o motosierra. Se comercializaba en la zona cafetera para la renovaci\u00f3n de los cultivos de caf\u00e9 envejecidos. La experiencia fue frustrante. Los ensayos los hice en la zona cercana a la casa que se encontraba altamente compactada por ser plana y utilizada por el ganado para dormir. La hoyadora penetraba con dificultad o no penetraba as\u00ed que conclu\u00ed -prematuramente- que la potencia del motor no era suficiente para las condiciones de los suelos de la finca, pero compr\u00e9 el componente del hoyador para improvisar una adaptaci\u00f3n a un motor de otra guada\u00f1a que dispon\u00eda. La innovaci\u00f3n funcion\u00f3 pero requer\u00eda dos personas para su manejo, una para sostener el motor y otra para hacer el hoyado. Veinte a\u00f1os despu\u00e9s, cuando dispon\u00eda como pensionado tiempo suficiente para &#8220;botar corriente&#8221; en mis chifladuras con la investigaci\u00f3n en pi\u00f1a, descubr\u00ed que bastaba una peque\u00f1a innovaci\u00f3n en la punta de la hoyadora y hacer unos cambios en la transmisi\u00f3n del sistema Beaver para mejorar el torque de la m\u00e1quina y resolver el problema.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sostenibilidadymundoreal.files.wordpress.com\/2023\/07\/primera-modificacion-de-la-ahoyadora-beaver.-reconstruccion-para-foto.jpeg?resize=656%2C522\" alt=\"\" width=\"656\" height=\"522\"\/><figcaption>Primera modificaci\u00f3n de la ahoyadora Beaver. Reconstrucci\u00f3n para foto<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Reci\u00e9n pensionado, inquieto por las investigaciones que no pude continuar en la universidad, propuse al agricultor Orlando Agredo, nuestro gran colaborador de esa \u00e9poca, probar el hoyador motorizado tal como ven\u00eda dise\u00f1ado y despu\u00e9s de algunas pruebas exitosas se prepar\u00f3 un peque\u00f1o lote para 3000 plantas de pi\u00f1a. En aquel tiempo pensaba que el mullimiento era la principal causa de deficiencia en el prendimiento de los hijuelos y con la prueba que hab\u00eda realizado 16 a\u00f1os atr\u00e1s en los peque\u00f1os huecos que hacia el &#8220;barreno holand\u00e9s modificado&#8221; ten\u00eda muchas ilusiones sobre resultados exitosos. Pero no fue as\u00ed. El lote se convirti\u00f3 en un nuevo lote experimental sobre las variaciones fragmentarias a los sistemas de cultivo y la necesidad de hacer redise\u00f1os del sistema en su conjunto cuando se establecen cambios aunque sean peque\u00f1os. De igual forma, reforc\u00e9 el concepto elaborado por Michel Sebillotte, a quien estaba empezando a estudiar, sobre el efecto de lo precedente (dimensi\u00f3n hist\u00f3rica del lote de cultivo). Fue entonces el inicio de otra deriva que absorve mi tiempo en la actualidad, la del redise\u00f1o de los sistemas de cultivo que utilizan el hoyador como arado, una nueva integraci\u00f3n de las experiencias anteriores (ver Bibliografia).<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a la hoyadora Beaver, la experiencia indicaba que su motor a la espalda con transmisi\u00f3n basada en guaya era inapropiado para el oficio de huequear ya que se reventaba a menudo cada que la hoyadora encontraba un obst\u00e1culo que le produjera un frenado brusco (una piedra o una ra\u00edz de un arbusto) obligando a llevar a un taller de soldadura. All\u00ed surgi\u00f3 la idea de hacer un card\u00e1n lo suficientemente largo para que pudiera colgarse como las guada\u00f1as, aspecto que produc\u00eda como beneficio que reduc\u00eda el esfuerzo del operario en el soporte de la m\u00e1quina y aumentaba la eficiencia en el trabajo del hoyado.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sostenibilidadymundoreal.files.wordpress.com\/2023\/07\/guaya-para-permitir-flexibilidad-desde-el-motor-a-la-espalda-de-la-beaver.jpeg?resize=346%2C568\" alt=\"\" width=\"346\" height=\"568\"\/><figcaption>Guaya para permitir flexibilidad desde el motor a la espalda de la Beaver<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Lo que parec\u00eda solo una t\u00e9cnica que reemplazaba otra, empez\u00f3 a crear condiciones para la transformaci\u00f3n total de los sistemas de cultivo donde se ir\u00eda a aplicar. Debo mucho a los j\u00f3venes que recuperaron mi trabajo sobre el cultivo de pi\u00f1a y a Michel Sebillotte la mirada te\u00f3rica que me permiti\u00f3 interpretar agron\u00f3micamente lo que estaba realizando intuitivamente a partir de los problemas de los agricultores y la b\u00fasqueda de soluciones. Tambi\u00e9n a Alfonso Villegas que me inici\u00f3 en las artes del cultivo de la pi\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<p>Reanud\u00e9 as\u00ed mi propia revoluci\u00f3n conceptual, tejiendo experiencias con lecturas de diversa \u00edndole y muchas conversaciones con mis compa\u00f1eros de equipo sobre mis trabajos de campo.<\/p>\n\n\n\n<p>TERCERA PARTE: Las modificaciones a la hoyadora Beaver y los nuevos usos.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large is-resized\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sostenibilidadymundoreal.files.wordpress.com\/2023\/07\/primer-hoyador-modificado.-en-el-centro-el-impulsor-marca-parmak-1.jpg?resize=614%2C514\" alt=\"\" width=\"614\" height=\"514\"\/><figcaption>Habr\u00e1 futuro?<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">NOTAS<\/h2>\n\n\n\n<p>1. Seg\u00fan CVC, la corporaci\u00f3n ambiental que controla el uso del suelo en la regi\u00f3n, la finca tiene entre el 50 y 75 % del \u00e1rea con pendientes escarpadas, entre el 25 y el 50 % fuertemente quebradas y menos del 3.5 % planas<\/p>\n\n\n\n<p>2. Mi eterno reconocimiento a este investigador a quien le debo el inicio de mi revoluci\u00f3n conceptual agron\u00f3mica. Voisin me inspir\u00f3 re-interpretaciones de las experiencias agropecuarias de mi familia que me ayudaron a cuestionar las ideas acad\u00e9micas importadas por el economicismo desarrollista descalificador del mundo campesino y las laderas que subvaloraba por atrasado. Thomas R Preston, investigador brit\u00e1nico trashumante, califica ese mundo que muchos quieren copiar, como &#8220;insostenible&#8221; . ver:<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.engormix.com\/MA-ganaderia-leche\/videos\/sistemas-agricolas-integradosla-alimentacion-produccionenergia-sostenible-partirbiomasa-t38917.htm\">https:\/\/www.engormix.com\/MA-ganaderia-leche\/videos\/sistemas-agricolas-integradosla-alimentacion-produccionenergia-sostenible-partirbiomasa-t38917.htm<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>3. Hoy dispongo de 180 peque\u00f1os potreros que me permiten pastoreo de un solo d\u00eda, descansos profundos -de m\u00e1s de 120 d\u00edas- para el control de garrapatas, y la flexibilidad suficiente para &#8220;saltear&#8221; lotes o sembrar imperial para competir con el &#8220;chondur&#8221; a base de sombra o reorientar algunos planos para hacer peque\u00f1os cultivos org\u00e1nicos<\/p>\n\n\n\n<p>4. No hab\u00eda carreteable, ni luz el\u00e9ctrica y la venta de la leche se realizaba a precios bajos a intermediarios. La nueva v\u00eda al mar hab\u00eda generado crisis en restaurantes y la econom\u00eda de quienes sobreviv\u00edan de la venta de derivados a pasajeros y camiones que iban y regresaban de Buenaventura<\/p>\n\n\n\n<p>5. En algunos sitios le llaman desbrozadora<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">BIBLIOGRAFIA<\/h2>\n\n\n\n<p>Reina, J.; Herrera, O.; Quintero, H. &amp; Chaparro, O. (2018).Transformaciones del discurso agron\u00f3mico para el desarrollo de sistemas de cultivo para pi\u00f1a en terrenos restringidos por pendiente y sequedad. En Rodr\u00edguez, L. (ed.). La emergencia de los enfoques de la complejidad en Am\u00e9rica Latina. Tomo II. Recuperado de: <a href=\"http:\/\/comunidadeditora.org\/la-emergencia-de-los-enfoques-de-la-complejidad-en-america-latina-tomo-2\/.\">http:\/\/comunidadeditora.org\/la-emergencia-de-los-enfoques-de-la-complejidad-en-america-latina-tomo-2\/.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Al observar las dificultades de trabajo con el barreno holand\u00e9s modificado, record\u00e9 la \u00e9poca en la cual intent\u00e9 por primera vez intervenir el sistema tradicional de pastoreo que exist\u00eda en la regi\u00f3n. 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