{"id":52,"date":"2015-03-05T23:43:16","date_gmt":"2015-03-05T23:43:16","guid":{"rendered":"https:\/\/sostenibilidadymundoreal.wordpress.com\/?p=52"},"modified":"2015-03-05T23:43:16","modified_gmt":"2015-03-05T23:43:16","slug":"las-micorrizas-redes-microscopicas-de-la-nutricion-de-los-vegetales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amparosoft.com\/sostenibilidadymundoreal\/2015\/03\/05\/las-micorrizas-redes-microscopicas-de-la-nutricion-de-los-vegetales\/","title":{"rendered":"Las micorrizas: redes microsc\u00f3picas de la nutrici\u00f3n de los vegetales"},"content":{"rendered":"

Seg\u00fan evaluaciones realizadas por Pablo Iv\u00e1n Gallo, agr\u00f3nomo laboratorista, curioso y generoso, en los suelos de los potreros \u201cVoisiniados\u201d de mi finca proliferan las micorrizas. \u00bfSer\u00e1 porque no aplico herbicidas, ni fertilizantes qu\u00edmicos, ni pesticidas? \u00bfO contribuci\u00f3n de las heces y orines del ganado? O que el descanso\u201d permite que los pastos y otras yerbas desarrollen y entretejan sus ra\u00edces? \u00bfCu\u00e1l ser\u00e1 la influencia de las condiciones clim\u00e1ticas? \u00bfDel tiempo que lleva el sistema de rotaciones del ganado? Es el inicio de una discusi\u00f3n respaldada en observaciones de campo (condiciones de finca) y enmarcada en los l\u00edmites de las dificultades (o imposibilidades?) que nos crea la complejidad de la naturaleza.<\/span><\/span><\/p>\n

Antes de transcribir las evaluaciones, tejo un relato producto de las discusiones de mi grupo acompa\u00f1ante sobre las versiones t\u00e9cnicas que circulan en el medio colombiano y la lectura de las conclusiones de la tesis doctoral de <\/span>Soukayna Hayek (2012), <\/span><\/span>para sustentar los enunciados que conectan micorrizas y sostenibilidad e informar a los lectores que no est\u00e1n familiarizados con el tema.<\/span><\/span><\/p>\n

Las <\/span><\/em>Micorrizas Vesico-Arbusculares (MVA)<\/b><\/span><\/em> son hongos (mycos) del suelo que para sobrevivir, deben pasar parte del ciclo de vida como invasores \u201ctolerados\u201d por las c\u00e9lulas de la epidermis de las ra\u00edces (rrhiza) de plantas vivas, nutri\u00e9ndose de sus productos fotosint\u00e9ticos. Como la relaci\u00f3n es mutua, no solo el hongo accede a los compuestos carbonados del hospedante; las c\u00e9lulas tambi\u00e9n se benefician de los metabolitos originados por la micorriza. Una vez que las se\u00f1ales del sistema de defensa de la planta han reconocido el patr\u00f3n de mol\u00e9culas del hongo y han aceptado que se acomode dentro de la c\u00e9lula, se inicia la construcci\u00f3n de un compartimento especializado de alimentaci\u00f3n: la Membrana Peri-Arbuscular (MPA). Para construir la MPA, la membrana del plasma de las c\u00e9lulas de las ra\u00edces se extiende e invagina para envolver las hifas arboladas del hongo. Esa interfaz resultante entre el citoplasma de las c\u00e9lulas de las ra\u00edces y las hifas del hongo es el espacio donde ocurre el intercambio de nutrientes entre los socios. Simult\u00e1neamente, al extenderse las micorrizas por fuera de las ra\u00edces con sus hilos (hifas extra-radiculares) el \u00e1rea de b\u00fasqueda en el suelo se amplia y se transfieren adem\u00e1s nutrientes entre ra\u00edces de plantas de la misma especie o de otras especies. Tambi\u00e9n, algunas especies micorr\u00edcicas pueden opcionalmente alimentarse de materiales muertos (saprofitia) colaborando con los procesos de mineralizaci\u00f3n de la materia org\u00e1nica que permite ofrecer nutrientes r\u00e1pidamente disponibles a las plantas que habitan en su red de influencias. De all\u00ed que es importante que existan en el suelo diversidad de especies micorr\u00edcicas. Lo mismo ocurre con sus propios procesos de muerte y transformaci\u00f3n relativamente r\u00e1pida -ya que no contienen quitina, una mol\u00e9cula org\u00e1nica de descomposici\u00f3n lenta-, procesos que casi nunca son tenidos en cuenta, por concentrarse los investigadores en la parte viva del hongo.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Las Esporas son<\/b><\/span><\/em> estructuras construidas por los hongos micorr\u00edcicos para vivir por per\u00edodos largos por fuera de las ra\u00edces de las plantas en la fase libre de su ciclo (etapa no simbi\u00f3tica). Las esporas garantizan la sostenibilidad de los MVA a trav\u00e9s del tiempo: si perciben que las condiciones de humedad son favorables, responden germinando; si reconocen la se\u00f1al qu\u00edmica liberada por las ra\u00edces (la hormona estrigolactona, seg\u00fan Sayek (2012), responden ramificando las hifas para poder alcanzar las ra\u00edces secundarias. <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

En los laboratorios la formaci\u00f3n de esporas se provoca sembrando gram\u00edneas (generalmente pasto braquiaria) en suelos rojos pobres en f\u00f3sforo, inocul\u00e1ndolos con \u201ccepas\u201d escogidas con alg\u00fan criterio de eficiencia y dejando que pase el tiempo para que se establezca la simbiosis. El conjunto se somete a deficiencia de humedad (estr\u00e9s de agua) para provocar la formaci\u00f3n de las esporas en el sustrato. <\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Visto as\u00ed, la presencia natural de micorrizas en los suelos puede ser un criterio de evaluaci\u00f3n del grado de sostenibilidad que provocan los itinerarios t\u00e9cnicos de los sistemas de cultivo o de crianza animal.<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

APORTES DE PABLO IVAN A LA DISCUSI\u00d3N<\/span><\/strong><\/p>\n

A Pablo Iv\u00e1n le caus\u00f3 extra\u00f1eza la diferencia de color entre los suelos de las muestras y los que utilizan en los laboratorios para cultivar las micorrizas. Mientras que los procedentes de mi finca eran oscuros \u2013indicando contenido elevado de materia org\u00e1nica, en los laboratorios prefieren suelos rojos que asocian con bajo contenido de fosfatos inorg\u00e1nicos. Pero la rareza de mis muestras no solo fue en ese aspecto. Tambi\u00e9n se desviaron de lo normal en n\u00famero de esporas (abundancia) y en diversidad de g\u00e9neros y especies de hongos MVA (riqueza).<\/span><\/span><\/p>\n

\"matriz2\"<\/p>\n

Pablo Iv\u00e1n narra que acostumbra a contar en suelos cultivados al estilo convencional entre 12 y 32 esporas por gramo de suelo, en suelos de pastoreo hasta 48 esporas y alrededor de 20 esporas en insumos biol\u00f3gicos.<\/span><\/span><\/p>\n

Pero en las dos ocasiones que ha observado al microscopio las muestras de los potreros de mi finca tuvo que repetir las lecturas porque no pod\u00eda dar cr\u00e9dito a los conteos:<\/span><\/p>\n

En cada gramo de suelo de las tres muestras en marzo de 2014 las esporas sumaron 45 para sitios con bajo contenido de materia org\u00e1nica, 82 y 102 para los de alto contenido. En las muestras de febrero de 2015 llegaron a 94. <\/span><\/span><\/p>\n

La abundancia de esporas anim\u00f3 a Pablo a tomar fotos ayudado por el microscopio para confirmar la diversidad de hongos MVA que han encontrado un suelo hospitalario para convivir. Y su paciente esfuerzo se vi\u00f3 recompensado: logr\u00f3 distinguir 25 especies gracias a las diferencias de esporas.<\/span><\/span><\/p>\n

\"matriz1\"<\/p>\n

\"matriz3\"<\/p>\n

Pablo Iv\u00e1n habla con pasi\u00f3n sobre su trabajo con ese \u201cmundo real\u201d, invisible para la mayor\u00eda de los agricultores y t\u00e9cnicos del campo que concentran sus observaciones sobre la parte a\u00e9rea de las plantas o en los an\u00e1lisis f\u00edsico qu\u00edmicos de fertilidad de suelos. Afirma que cada vez se convence m\u00e1s que el abuso de herbicidas afecta a la poblaci\u00f3n de microorganismos, en el area de influencia de las ra\u00edces \u2013el microbioma rizosf\u00e9rico-. Tambi\u00e9n cree que la evaluaci\u00f3n de las micorrizas es un indicador de la intensidad de esterilizaci\u00f3n de los suelos. Comenta que en muestras de lotes cultivados con caf\u00e9 (departamento del Cauca) o con tomate de \u00e1rbol (Valle del Cauca) \u201cplateados\u201d o \u201craundeados\u201d trimestralmente con glifosatos durante m\u00e1s de 7 a\u00f1os el n\u00famero de esporas de micorrizas fue menor de 12.<\/span><\/span><\/p>\n

Cuenta las innovaciones que ha realizado en muchos de los protocolos establecidos para la evaluaci\u00f3n de las muestras logrando mejores extracciones y en consecuencia conteos m\u00e1s precisos sin incrementar los costos de laboratorio. \u00abLas ilustraciones que se anexan muestran la diversidad de g\u00e9neros existentes en tu finca -contin\u00faa relatando Pablo Iv\u00e1n- y de hecho podr\u00edas comercializar tus suelos, si estuviera dentro de tus intenciones\u00bb. Nos promete para una pr\u00f3xima entrega mostrar fotograf\u00edas al microscopio de los niveles de infecci\u00f3n o colonizaci\u00f3n de ra\u00edces, especialmente del micay, la pastura nativa que domina en los altos de San Jos\u00e9 del Salado. Tambi\u00e9n nos comenta que las micorrizas no s\u00f3lo vuelven asimilables los fosfatos, <\/span><\/span>sino que tambi\u00e9n transfieren a las plantas ‘socias’ nutrientes como potasio, zinc, nitr\u00f3geno, calcio, cobre, molibdeno y boro entre otros.<\/span><\/p>\n

REFERENCIA:\u00a0<\/strong><\/span><\/span>TESIS DOCTORAL DE SOUKAYNA HAYEK<\/p>\n

Hayek Soukayna. 2012. Mycorrhiza-induced resistance against Thielaviopsis basicola in the ornamental crop Petunia hybrida. Thesis Doctor- Humbolt university. Burgoundy University.<\/a><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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